面部皮肤可以反映身体的健康状况，也是教导你减肥的指示。有时候，即使很花心思保养皮肤，但肌肤问题还是会大量涌现：双眼浮肿、有黑眼圈、双颊发青等，其实这些肌肤问题都是身体给你的提示。因此，若能洞察面上的颜色和特征，对症下药，便能有效减肥兼慢慢改善体质。
气色减肥法的原理
英国营养师Elizabeth Gibaud一直研究面色和健康的关系，她认为从一个人的面色，可以判断出他身体缺乏什么矿物质、身体不可接受什么食物、知道消化系统出现什么问题等。不同面色更可反映出不同的身体状况，亦会显示出身体不应再吸收什么食物。因此，拥有某一类型面色特征的人，应针对性地进食不同的减肥餐单，从而补充身体内缺乏的矿物质，平衡新陈代谢率和体重。
《The Facial Analysis Diet》$95(pageone)
很多明星、歌星和政客都对此减肥方法赞不绝口，琦温斯莉更是拥护者之一。
分析面色前的注意事宜：
由于我们都是独立的个体，需要不同的营养和矿物质，你可能会在不同的面相中均看到自己面上的特质，所以你可以根据以下的5种面色，在你拥有的特质旁打上记号，而为了结果更准确，可稍事休息后再重复多看一次，而打了最多记号的面色，就是你所属于的类型，而后你便可以根据这个结果去进行有关的减肥计划。
分析面色的步骤：
1. 完全卸去脸上的妆容。
2. 对着一面足以照到整个脸庞的大镜子。
3. 若是长发的话，要束起头发。
4. 找一个光线充足的地方。
5. 先观察发线附近的颜色和肤质等。
6. 再观察前额。
7. 然后观察眼睛和眼睛附近的皮肤。
8. 最后观察鼻头和鼻翼、双颊和下巴等位置。
第一类面色：暗黑
面部特征：
1. 本身肤色不是黝黑，但看上去较暗黑。
2. 皮肤特干(尤其是额头、颧骨、双手)
3. 头发软薄无光泽
4. 眼袋位置明显肿胀
5. 鼻尖的油光强劲
其他特征：
1. 双脚很易冰凉
2. 长期便秘
致肥原因：甲状腺素过低
甲状腺素主要是促进新陈代谢，以消耗较多热量、减轻体重，而拥有以上特征的人，是代表甲状腺素过低(hypothyroidism)，会令全身各细胞及组织的新陈代谢减慢，容易打瞌睡，从而容易痴肥。
早餐：荞麦面包1个
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：薄荷、甘菊、荨麻、柠檬。
午餐：色拉1碟，材料包括：生菜、青瓜、芹菜、西洋菜、马铃薯和薄荷。
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：薄荷、甘菊、荨麻、柠檬。
晚餐：以无盐牛油烤成的去皮鸡胸肉几块，鸡胸肉需伴以以下蔬菜烤成：海藻、萝卜、白菜、芦笋。
进行减肥餐单时要注意的事项：
1. 不要在压力大的心理状况中进行。
2. 如果可以，尽量食用有机食物。
3. 每天起码喝2公升清水。
4. 不可于食物中加入油、盐和胡椒。
5. 不可喝酒和咖啡。
6. 除了牛油之外，不可吃其它乳制产品。
7. 每天早上都要喝一杯浸有一块柠檬的温水。
第二类面色：偏黄
面部特征：
1. 面色较黄(尤其于额头和颧骨位置)
2. 耳朵经常发红
3. 鼻子经常发红
4. 唇部附近的皮肤颜色比较黄
5. 舌部较厚
其他特征：
1. 有充足的睡眠都感到疲倦
2. 工作时很难集中精神
3. 容易感到恶心、作呕
致肥原因：肝脏虚弱
面色偏黄，即表示肝脏虚弱，肝脏是身体排毒的机器，如果吃药物过量、饮食不定时、会令肝脏负荷过重，或被堵塞，令人变得行动缓慢迟钝，容易疲倦。
早餐：以无盐牛油煮成的燕麦1碗
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：蒲公英、荨麻。
午餐：以芹菜、香芹、红萝卜、生菜做的色拉。
下午4点：浸有一块柠檬的温水1杯，柠檬皮或柠檬制品少量
晚餐：烧或蒸黑鲈鱼半条，炒蔬菜少量
第三类面色：面色灰暗
面部特征：
1. 面色灰暗
2. 眼部明显浮肿
3. 双颊浮肿
4. 人中特别明显
其他特征：
1. 足踝和手指都易肿胀
2. 精神很难集中(因为脑中存有过多水分)
致肥原因：排水功能失调
这类人因为脾、肾虚弱，引致排水功能失调，导致身体积存大量水分而出现水肿性肥胖。去水肿的方法，是戒吃盐分和每天起码喝2公升水，在膳食方面，每餐应以绿叶蔬菜为主；只可吃少量的鱼(因鱼含少量水银和盐分)；亦要戒吃红肉。
早餐：有机燕麦蛋糕1个
早上11点：马尾草、蒲公英。
午餐：无盐牛油焗薯1个，以海藻、萝卜、白菜、芦笋做成的色拉1小碟
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：蒲公英、荨麻。
晚餐：蒸鸡几只，烚芦笋、生菜、豆类1碟
营养顾问Stephen意见：
“这些餐单的蛋白质过多，但又缺乏碳水化合物，不太适合长期食用。晚餐中常见有鸡，建议只吃2至3块；餐单中亦缺乏奶类制品，不太健康。其实这个餐单略加改良便可更加健康：首先要减少蛋白质、增加碳水化合物的分量、增加奶类制品的分量。改良后的餐单的总卡路里应为1,000至1,200左右。”
第四类面色：微红
面部特征：
1. 面色微红
2. T区位常沾有油污
3. 毛孔非常显眼和粗大
4. 双颊下垂没有弹性
5. 前额有横向的幼纹(这表示消化系统有问题)
其他特征：
1. 吃饱后易有胃酸倒流
2. 双脚常有异味
致肥原因：患慢性炎症
这类人通常是自己或家人患有风湿病关节炎这些慢性的炎症，皮肤因此而时常发炎，尤其天气潮湿、吸收过多糖分和酒精后，都会引发炎症，而正确、针对性的饮食习惯除可以减肥之余，亦可减少疾病带来的痛楚。
早餐：有机燕麦1杯
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。
午餐：蔬菜汤，蔬菜可自由配搭，但一定要包括西洋菜，因这类人需要大量钙。
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英、白桦叶。
晚餐：烤茴香西芹配焗薯。
第五类面色：苍白
面部特征：
1. 面色苍白，有时候会有点点红色。
2. 眼眶下的皮肤呈白色。
3. 发线和前额的皮肤呈鳞状。
4. 皮肤特别干燥，尤其于眼皮之下和鼻梁之下。
5. 因体内湿毒，常生暗疮。
其他特征：
1. 吃奶类制品会敏感。
致肥原因：体内湿毒
这类人可能患有湿疹等皮肤病，因他们的身体存有过多钾氯化物，令眼皮上下方容易发红；身体缺乏维他命C，令他们的心情很易变得抑郁，应多吸收维他命A 、锌( z i n c )、维他命B和维他命C，避免吃令其恶化的食物如：枣、草莓、芒果、香蕉和蛋。
早餐：肉桂或姜味的燕麦面包1个
早上11点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。
午餐：无盐牛油焗薯1个，以海藻、萝卜、白菜、芦笋做成的色拉1小碟
下午4点：选以下其中一款花茶冲泡：荨麻、蒲公英。
晚餐：烤或蒸鳕鱼半条，炒蔬菜：茴香、卷心菜、红萝卜1碟
