认识我的人都知道我有个最大的嗜好——吃。 如果减肥一定要以不吃为代价，那样的话，我说，不减也罢。 我想是没有一个女孩子会像我这么喜欢吃吧。好吃的东西，我当然不会放过；不是特别好吃的东西，我也不会挑三拣四。爸爸说，爷爷曾经这么教育过他：如果你看到喜欢吃的东西，你可以多吃，不喜欢吃的东西可以少吃，但绝不可以不吃。我一直都记得这句话，所以我不会挑食。即便我只是啃馒头配榨菜，我也会吃得津津有味。记得高中时，我每天都要坐在教室里吃早餐，一天，坐在我前面的男孩子终于忍不住了，就问我到底在吃什么，我说面包，他不相信地又问我在喝什么，我说白开水。
每次妈妈看着我大快朵颐，都会无奈地摇头。我只是160公分刚出头，却有60多公斤。以前爸爸总说，孩子胖点没关系，身体健康就好！可是我健康么？没错，我没有胃病，但是肠胃却经常出问题，原因很可笑：吃得太多，吃得太杂；我没有看起来病恹恹的，但是却会经常得小感冒；我的心脏不是很好，心动过速现象在夏天会频频出现，偶尔跟爸爸一起跑步，便会气喘吁吁。我想，这应该就是传说中的亚健康状态了。 在吃上，我偏好有很多：喜欢吃甜的发腻的糕点，喜欢吃薯片薯条，喜欢吃油炸的肉串和鸡翅……还有一些老习惯：喜欢边吃饭边喝饮料，喜欢边看电视边吃零食。
卡路里的过多摄取，和热量的低消耗，我的体重一度飞涨到65kg以上。我总说我只有“吃”这一个爱好，所以无论如何也不能剥夺我这个爱好，因而，我从未去试着努力减肥，也从未试着想过要改变自己的饮食习惯。我总觉得我并不偏食，而且我特别爱吃蔬菜，这点足以让我营养均衡，保持健康。可是，这样是合理的饮食么？ 一年前，我拖着30kg的大行李来到了英国，突然间来到一个陌生的国度，过着“一切都要自己的双手”的生活，开始自己买菜、烧菜、洗锅、洗碗。在国内从未下过厨的我开始审视我自己的饮食，开始考虑如何吃才是健康而营养的吃，如何吃才能让我独身一人在这个陌生的国度保持一个健康的身体。 在google上搜索健康营养食谱已经成了我的习惯，而瑞丽网也是我最经常索取知识的地方。来减肥沙龙开帖减肥已经有一个多月了，可是恐怕大家不知道早在3个月前，我就来过减肥沙龙了。当时由于看了几个姐妹的帖子，上面的女孩子跟我情况差不多，但是她们单用节食的方法，时而吃得很少，可又往往克制不住“暴”的欲望。她们这样的经历着实把我吓倒了，看看自己“脆弱”的肠胃，我转身离开了这里。后来，先后认识了嘿嘿J和爱爱J之后，才知道健康减肥才是正确之道。所以我鼓起全身的勇气回到了这里，开始了我人生中第一次认真减肥。 食疗营养曾经是我汲取基础营养知识的宝地，在那里，我学到了很多食物烹调、食用的禁忌。而美容护肤是我最经常呆的地方之一，在那里我学会了很多美容的小tips，更是掌握了丰富的美容饮食知识。美国《读者文摘》把苹果列为十大健康水果之首，所以，我开始吃苹果。为了补充维生素C，我吃橙子。胡萝卜富含多种维生素，被列为十大使人越吃越年轻的食品之一，且有抗癌作用，因此，我的冰箱里也总是胡萝卜不断。为了做到营养的均衡，我还经常补充不同的蔬菜、水果和肉类。主食方面，我的“小储备库”里有大米、面粉、pasta、绿豆和燕麦。 在烹调方法上，我不再吃油炸食品，一方面是因为受不了油烟，另一方面，吃油炸的东西的确对皮肤不好，不利于健康。我会经常炒菜，大部分都是清淡的蔬菜类，当然偶尔也会做做红烧肉、回锅肉等比较油腻的东西，也算过过嘴瘾。有空的时候，做一个汤，既滋补身体，又美容瘦身；忙的时候，蔬菜水果做个沙拉，又或是清水煮菜，然后凉拌一下，既清理肠胃，又节约时间。 生活习惯上，我坚持早上吃得好，中午吃得饱，晚上吃得少。“一天之计在于晨”，从小到大，无论风吹雨打，早餐是我一天饮食中最重要的组成部分。按照膳食金字塔的分类方法我们可以把食物分为谷类、蔬菜、水果、肉类和奶类，如果食用了两类或者少于两类就算早餐质量差，食用了其中3类则为早餐质量较好，如果能食用够这4类则为早餐营养充足。我很庆幸我吃得足够营养。牛奶煮燕麦是我早上最喜欢吃的东西，再加上蔬菜、水果和面包，虽然这样吃得比较“奢侈”，且耗费时间，但是这也的确对我一天的活动都有积极的影响，丰盛的早餐可以让我保持头脑清醒、神采奕奕（只是最近起床比较晚，一般吃饭就到中午了，其实这样很不好，我想我一定要改掉这个坏习惯）。减肥期间，我吃得比较多的晚餐就是一些汤水再配上蔬菜了，清清淡淡的，但营养丰富且不容易让肚子感到饿。水果和酸奶一般是我的下午茶，毕竟空腹和饱肚子喝酸奶都不利于营养的吸收，而下午想吃的东西的时候，水果和酸奶就是最好的选择了。 不知不觉，我已经开贴减肥有一个多月了，我吃得仍然比很多姐妹们要多，跑步我还在坚持（当然，前一段的旅游也着实让我“腐败”了一番：每天都是垃圾食品，缺少运动且营养不均衡）。虽然我的体重并没有持续下降，但我感觉得到来自身体的一点一点的变化：我已不怕外出走路，旅游回来也没有需要多少时间来恢复体力；我脸上的痘痘不再如雨后春笋般地往外冒（呵呵，以前用止痘棒也阻止不了）；我的皮肤开始更富有弹性。我相信我会变得美丽，且相信我会一天比一天更美丽。 在减肥这条道路上，我知道我还需要更加努力，但是我不会放弃美食，我要健康，我要美丽，但是我也要美食。
