红酒鸡翅
小编为大家介绍一道美容菜——红酒鸡翅。红酒是美容圣品，其中富含的葡萄多酚抗老化作用明显。鸡翅富含胶原蛋白，增加皮肤弹性，使皮肤更加紧致细嫩。两者一起烹制，互相取长补短，经常食用，美容养颜，令您面色红润万人迷。
主料：鸡翅
辅料：红葡萄酒、胡萝卜
调料：盐、料酒、鸡精、胡椒粉、酱油、姜、葱、花椒、高汤、食用油、水淀粉。
烹制方法：
1、将鸡翅去翅尖，切二节洗净，用盐、料酒、酱油、姜、葱腌制20分钟待用；
2、将胡萝卜洗净去皮削成“青果”形用沸水焯熟待用；
3、坐锅点火放入油，油温至4成热时，倒入鸡翅炒至上色加入红酒略烧加入高汤、酱油、姜、葱、花椒、胡萝卜、盐、鸡精转小火烧30分钟至鸡翅软烂，汤汁鲜美时大火收汁水，再用淀粉勾芡即成，中间放鸡翅胡萝卜围边。
特点：色泽红亮，酒香味美，美容养颜，珠圆玉润。
