在孙悦的博客上,记载了其产后瘦身秘诀——无盐无油餐。她写道:“家人们吃着丰盛的生日晚餐,我和田姐吃着(白水煮豆腐和鸡腿、生黄瓜条、西红柿、西芹外加一杯茶)难道这就是我的生日晚餐吗?对,这就是!这样的饮食我已经吃了十天了。没盐没油性啊。也可以说痛并快乐着。我减了八斤!”
南京中大医院中医内科胡曼菁主任医师建议,对于饮食丰富、长年高蛋白饮食的人,一周吃一次无盐无油餐是可行的,但如果长期坚持吃,即便可暂时瘦身,但是却会破坏人体的免疫系统,带来一连串脏器损害,严重影响身体健康。盐和脂肪不是洪水猛兽,只要将其控制在安全的范围内,既不会发胖,也不会影响健康。
胡曼菁在临床上经常会遇到一些不吃饭、不吃油、不吃肉的女性,她们为求窈窕身材,不惜摧残身体,每天以水果、蔬菜为主食,饿得头晕眼花,致使免疫系统功能低下,无法抵御疾病的侵袭,有的患上厌食症、贫血、低钠、低钾血症,严重的甚至损害了脏器。
人体不能缺少钠,钠是身体所需要的、非常重要的元素,是人体最基本的电解质。钠的摄入主要通过食盐。钠对肌肉运动、心血管功能、胃酸的形成及能量代谢都有重要的影响,是人体中不可缺失的元素。
体内缺钠就会导致代谢紊乱、体内酸碱度不平衡,引发低钠血症,影响肾脏功能。患者出现倦怠、疲乏、瘫软昏厥,严重的会危及生命。一般来讲正常人每天应摄入5~6克食盐,才能维持体内正常的新陈代谢和生长发育。脂肪同样参与人体生长代谢,它可以产生各类参与体内活动的有益激素,是构成人体组织细胞的主要成分之一。
在油类的选择上,专家建议产妇食用植物油,比如麻油、葵花子油、花生油等,少量食用动物脂肪,因为动物脂肪黏稠易在血管内沉积,过多食用容易引起血管粥样硬化,危害心脏。动物脂肪的选择上尽量少食用四条腿的,如牛羊肉,多吃些没有腿的,如鱼、虾类。