美国科学家最近发现，以葡萄红醇为代表的一些化合物能够提高细胞中一种抗衰老酶的活性，使其有可能用于开发延长人类寿命的药物，预防一系列老年疾病。
据《自然》杂志网络版报道，美国哈佛大学的一个研究小组筛选出几种具有生物活性的简单化合物，发现它们能够显著提高细胞内一种名为“ｓｉｒｔｕｉｎｓ”抗衰老酶的活性。尤其是红酒中的成分葡萄红醇，其促进作用最为明显。研究人员将一些化合物加入到装有酵母细胞的培养皿中，结果培养皿中产生了比平常多７０％的子细胞，而子细胞的数量正是酵母“年轻化”的衡量标准。据称，人类细胞在加入这种抗衰老酶“促进剂”后，即使在辐射环境下，寿命也能得到延长。这些化合物不仅可以在实验室培养皿中延长酵母细胞及人类细胞的寿命，还可以延长一种果蝇和土壤中线虫的寿命。此项实验还将继续进行。
但一些科学家对这一实验结果却持观望态度。有专家指出：“严格说来，这项实验测得的是酵母细胞分裂、产生子细胞的次数，而不是真正意义上的生命周期，不应过早下最后结论。”
“ｓｉｒｔｕｉｎｓ”是一种抗衰老酶。它能作用于细胞循环，有减缓衰老细胞凋亡并促进细胞再生的作用。过去，人们发现，一些生物摄入的热量比平常减少３０％时，其寿命可以延长５０％以上。但如果生物的“ｓｉｒｔｕｉｎｓ”酶缺失，即使限制热量摄入也不能起到延长寿命的作用。
