不少通过节食来减肥的人常常碰到这样一个问题：他们以吃素为主，对冰淇淋、炸薯条等高热量食品敬而远之，可一段时间下来，体重并不见下降。难道真的有人喝白开水都会发胖吗？当然不是。美国营养学家卡茨近日指出，许多我们熟悉的日常饮料，比如咖啡、汽水等，都含有很高的热量，它们堆积脂肪的能耐，并不亚于红烧猪蹄和北京烤鸭。 卡茨将一些饮料所含的热量具体列举出来，并和我们平时认为的高热量食物，如炸薯条等进行了对比：一杯星巴克的热巧克力奶（约180毫升），含390千卡热量、21克脂肪和40克糖；一杯星巴克拿铁咖啡（约300毫升），含大约300千卡热量、10克脂肪和50克糖；一罐可口可乐或雪碧（约350毫升），含140千卡热量和39克糖；一罐冰红茶（300毫升），含120千卡热量。而麦当劳的炸薯条（小包装）所含的热量也不过230千卡。因此，如果一个人早晚各一杯咖啡、午餐一罐可乐，平时把冰红茶当水喝解渴，那每天就相当于吃了4—5包炸薯条。
如何避免摄入过多热量？卡茨推荐了一些少含或不含热量的饮料，它们包括：清茶（1千卡/100毫升）、无糖乌龙茶（0千卡/100毫升）、番茄汁（20千卡/100毫升）。
